آشپزی ایتالیا فرهنگی خاص با قدمتی طولانی دارد و غذاها و دسرهای خوش‌طعم و متفاوت ایتالیایی، یکی از عواملی است که روی شهرت و محبوبیت این کشور بین گردشگران، به‌ویژه آن‌هایی که معمولا سفرهای خود را برای شکم‌گردی برنامه‌ریزی می‌کنند، تاثیر بسیاری گذاشته است. چه غذاها و شیرینی‌های خوشمزه ایتالیایی را در رستوران‌های لوکس میل کنید و چه آن‌ها را پس از پیاده‌روی یا در حین خرید، از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا بگیرید، طعم خوب‌شان را هرگز فراموش نخواهید کرد و چه بسا از طرفداران پروپاقرص این غذاها شوید. اگر دوست دارید درمورد غذاهای خیابانی ایتالیا بیشتر بدانید، این مقاله را از دست ندهید.
آرانچینی؛ از جذاب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر دوست دارید پس از خرید و یا گشت‌وگذار در شهر، کمی هم از خود پذیرایی کنید، کافی است به اولین غرفه غذاهای خیابانی ایتالیا سری بزنید و از توپک‌ها یا کوفته‌های سرخ‌شده نارنجی‌رنگ برشته که شبیه پرتقال‌های کوچک است و از پشت ویترین چشمک می‌زند، برای خودتان سفارش دهید. آرانچینی به ایتالیایی یعنی «پرتقال کوچک» و حتما دلیل این نام‌گذاری را از آن‌چه که در توصیف این غذا در سطرهای قبلی گفتیم، متوجه شده‌اید. مواد تشکیل‌دهنده این غذاها شامل مرغ یا گوشت، پنیر مخصوص و نخودفرنگی است. خاستگاه آرانچینی اشتهابرانگیز، سیسیل ایتالیاست.
شیرینی یا دونات زپولا؛ یک شیرینی اشتهابرانگیز
نوعی خاص و خوشمزه از انواع شیرینی‌های ایتالیایی که در غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا به‌ویژه شهرهای ناپل و رم به‌وفور پیدا می‌شود، توپک‌هایی سرخ‌شده به نام زپولاست که کمی شبیه پیراشکی است و داخل آن را با انواع مواد خوراکی هوس‌انگیز که کام‌تان را شیرین می‌کند، پر می‌کنند. شکلات، ژله، فرنی، خامه و مربا از جمله مواد پرکننده‌ای است که طعمی بی‌نظیر به زپولا می‌دهد.
پانزروتی؛ از غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر عاشق پیتزا هستید، یک نوع متفاوت آن را از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا بگیرید و امتحان کنید؛ پانزروتی یک پیتزای تاشده است که برای طبخ آن از زیتون، قارچ، پنیر، ژامبون و گوجه استفاده می‌شود. این غذا که از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیاست، ترد و نسبت به پیتزاهای معمول، کمی سبک‌تر است.
توپک زیتونی؛ از بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر پس از گشت زدن در شهر و خوش گذراندن در اماکن تفریحی توریستی، دنبال یک میان‌وعده خوشمزه و متفاوت هستید، توپک زیتونی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. این غذای ساده به‌نوعی یک زیتون شکم‌پر محسوب می‌شود؛ داخل زیتون سبز را با پنیر پارمزان و گوشت پر کرده، آن را در خمیر پیچیده و سپس سرخ می‌کنند. توپک‌های زیتونی را می‌توانید در کافه‌ها و یا غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا به‌خصوص در منطقه مارکه، جایی مابین کوه‌های آپنین و دریای آدریاتیک، پیدا کنید.
رولت گوشت؛ از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی ایتالیا
در سفر خود لذت چشیدن طعم رولت‌های سوخاری را از دست ندهید. این غذای محبوب ایتالیایی در فروشگاه‌ها و غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا پیدا می‌شود و البته ناگفته نماند که این غذای لذیذ کمی چرب است؛ پس اگر رژیم دارید، احتیاط کنید. آشپزان ماهر برای تهیه رولت گوشت، از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا، از گوشت بدون استخوان استفاده می‌کنند و آن را با انواع چاشنی‌ها و سبزی، کبابی می‌کنند. اگر دوست داشتید می‌توانید ساندویچ خود را اختصاصی کنید، از فروشنده بخواهید در کنار کباب‌تان جگر هم بگذارد.
پانل؛ معروف به ساندویچ فقرا
اگر دوست دارید از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، یک خوراک ساده و مقرون‌به‌صرفه بگیرید و لذت ببرید، پانل را امتحان کنید. این غذا در ترکیب خود تنها آرد ذرت و موادی ساده به همراه روغن زیتون دارد. البته ناگفته نماند که این غذا با وجود سادگی زیاد، بسیار لذیذ است و از امتحان کردن آن، هرگز پشیمان نخواهید شد.
لامپردوتو؛ یکی از بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا
لامپردوتو در واقع غذایی از سیرابی گاو است که توسط آشپزان چیره‌دست غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا و طبق دستورالعمل منحصربه‌فرد خودشان، تهیه و طبخ می‌گردد. پس اگر از طرفداران شش‌آتشه سیرابی و شیردان هستید، در ایتالیا هم به‌راحتی می‌توانید این نوع غذا را پیدا و میل کنید. در غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، سیرابی را به همراه گوجه، کرفس، جعفری و ادویه‌جات مخصوص به‌صورت پرسی و یا ساندویچی برای‌تان سرو می‌کنند. جالب است بدانید خاستگاه لامپردوتو، فلورانس ایتالیاست و هم‌چنان در فلورانس طرفداران بی‌شماری دارد. روی ساندویچ‌تان سالسای سبز بریزید تا از صرف آن لذت بیشتری ببرید.
استیگیولا
استیگیولا، غذایی متفاوت با خاستگاه جزیره سیسیل، دل و قلوه بره و یا جوجه است که با افزودنی‌هایی مثل ادویه‌جات (به‌خصوص ادویه‌های ایتالیایی) طعم‌دار می‌شود. فروشندگان غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا این غذا را کبابی کرده و به بهترین شکل ممکن برای‌تان سرو می‌کنند.
خامه سرخ‌شده
یکی از جذاب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا که به شکل یک لقمه سرخ‌شده ارائه می‌شود، خامه سرخ‌شده است که طعمی شیرین و دلچسب دارد. این دسر شگفت‌انگیز، در اکثر غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، به‌راحتی پیدا می‌شود.
پانی کا مئوسا؛ ساندویچ خیابانی
اگر به پالرمو رفتید، ساندویچ سیسیلی یا همان پانی کا مئوسا را از غرفه‌های غذا بگیرید و طعم لذیذ جگر سفید گاو که گوشتی نرم است را بچشید. لیموترش را در کنار ساندویچ خود فراموش نکنید. پانی کا مئوسا را تقریبا تمام غرفه‌های غذاهای خیابانی در پالرمو، عرضه می‌کنند.
پیادینا
نوبتی هم که باشد نوبت گیاه‌خواران عزیز است. پیادینا نانی گیاهی و پهن است که روغن زیتون، آب، آرد، نمک، موتزارلا و کاسنی، اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن محسوب می‌شود. می‌توانید این نان را به همان صورتی که هست تهیه کنید و یا از فروشنده بخواهید که با مواد دلخواهتان آن را به‌شکل ساندویچ و یا لقمه‌های کوچک برای‌تان آماده کند. این غذا بسیار سبک و ارزان‌قیمت است و علاوه‌بر گیاه‌خواران، دیگر گردشگران و مسافران نیز از خوردن این نان خوشمزه لذت خواهند برد. پیادینا بیشتر در فروشگاه‌های خیابانی منطقه امیلیا رومانیا و روی بشقاب‌های سفالی پخته و سرو می‌گردد.
جمع‌بندی لوتو درمورد غذاهای خیابانی ایتالیا
حتما با مطالعه این مقاله از مجله لوتو، به اهمیت و جایگاه پررنگ غذاهای خیابانی ایتالیا در فرهنگ آشپزی این کشور پی برده‌اید و حتی ممکن است با خواندن ترکیبات به‌کاررفته در برخی از این غذاها و به‌ویژه شیرینی‌ها، دهان‌تان آب افتاده باشد. اگر چنین است، یادتان باشد در سفرتان به این کشور دیدنی هرگز شکم‌گردی و امتحان این غذاهای لذیذ را از دست ندهید؛ این غرفه‌ها در گوشه‌وکنار اکثر خیابان‌های اصلی شهر دیده می‌شوند و آماده‌اند تا با انواع غذاها و خوراکی‌های خوش‌طعم‌شان، از شما پذیرایی کنند.
متا تایتل: غذاهای خیابانی ایتالیا؛ از توپک زیتونی تا خامه سرخ‌شده
متا دیسکریپشن: غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا در اکثر خیابان‌های بزرگ و اصلی شهرهای این کشور پیدا می‌شود. با صرف این نوع غذاها، لذتی متفاوت را تجربه خواهید کرد.
کلمه کلیدی اصلی: غذاهای خیابانی ایتالیا
کلمه کلیدی ثانوی: غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا
غذاهای خیابانی ایتالیا؛ از توپک زیتونی تا خامه سرخ‌شده
آشپزی ایتالیا فرهنگی خاص با قدمتی طولانی دارد و غذاها و دسرهای خوش‌طعم و متفاوت ایتالیایی، یکی از عواملی است که روی شهرت و محبوبیت این کشور بین گردشگران، به‌ویژه آن‌هایی که معمولا سفرهای خود را برای شکم‌گردی برنامه‌ریزی می‌کنند، تاثیر بسیاری گذاشته است. چه غذاها و شیرینی‌های خوشمزه ایتالیایی را در رستوران‌های لوکس میل کنید و چه آن‌ها را پس از پیاده‌روی یا در حین خرید، از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا بگیرید، طعم خوب‌شان را هرگز فراموش نخواهید کرد و چه بسا از طرفداران پروپاقرص این غذاها شوید. اگر دوست دارید درمورد غذاهای خیابانی ایتالیا بیشتر بدانید، این مقاله را از دست ندهید.
آرانچینی؛ از جذاب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر دوست دارید پس از خرید و یا گشت‌وگذار در شهر، کمی هم از خود پذیرایی کنید، کافی است به اولین غرفه غذاهای خیابانی ایتالیا سری بزنید و از توپک‌ها یا کوفته‌های سرخ‌شده نارنجی‌رنگ برشته که شبیه پرتقال‌های کوچک است و از پشت ویترین چشمک می‌زند، برای خودتان سفارش دهید. آرانچینی به ایتالیایی یعنی «پرتقال کوچک» و حتما دلیل این نام‌گذاری را از آن‌چه که در توصیف این غذا در سطرهای قبلی گفتیم، متوجه شده‌اید. مواد تشکیل‌دهنده این غذاها شامل مرغ یا گوشت، پنیر مخصوص و نخودفرنگی است. خاستگاه آرانچینی اشتهابرانگیز، سیسیل ایتالیاست.
شیرینی یا دونات زپولا؛ یک شیرینی اشتهابرانگیز
نوعی خاص و خوشمزه از انواع شیرینی‌های ایتالیایی که در غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا به‌ویژه شهرهای ناپل و رم به‌وفور پیدا می‌شود، توپک‌هایی سرخ‌شده به نام زپولاست که کمی شبیه پیراشکی است و داخل آن را با انواع مواد خوراکی هوس‌انگیز که کام‌تان را شیرین می‌کند، پر می‌کنند. شکلات، ژله، فرنی، خامه و مربا از جمله مواد پرکننده‌ای است که طعمی بی‌نظیر به زپولا می‌دهد.
پانزروتی؛ از غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر عاشق پیتزا هستید، یک نوع متفاوت آن را از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا بگیرید و امتحان کنید؛ پانزروتی یک پیتزای تاشده است که برای طبخ آن از زیتون، قارچ، پنیر، ژامبون و گوجه استفاده می‌شود. این غذا که از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیاست، ترد و نسبت به پیتزاهای معمول، کمی سبک‌تر است.
توپک زیتونی؛ از بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا
اگر پس از گشت زدن در شهر و خوش گذراندن در اماکن تفریحی توریستی، دنبال یک میان‌وعده خوشمزه و متفاوت هستید، توپک زیتونی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. این غذای ساده به‌نوعی یک زیتون شکم‌پر محسوب می‌شود؛ داخل زیتون سبز را با پنیر پارمزان و گوشت پر کرده، آن را در خمیر پیچیده و سپس سرخ می‌کنند. توپک‌های زیتونی را می‌توانید در کافه‌ها و یا غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا به‌خصوص در منطقه مارکه، جایی مابین کوه‌های آپنین و دریای آدریاتیک، پیدا کنید.
رولت گوشت؛ از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی ایتالیا
در سفر خود لذت چشیدن طعم رولت‌های سوخاری را از دست ندهید. این غذای محبوب ایتالیایی در فروشگاه‌ها و غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا پیدا می‌شود و البته ناگفته نماند که این غذای لذیذ کمی چرب است؛ پس اگر رژیم دارید، احتیاط کنید. آشپزان ماهر برای تهیه رولت گوشت، از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا، از گوشت بدون استخوان استفاده می‌کنند و آن را با انواع چاشنی‌ها و سبزی، کبابی می‌کنند. اگر دوست داشتید می‌توانید ساندویچ خود را اختصاصی کنید، از فروشنده بخواهید در کنار کباب‌تان جگر هم بگذارد.
پانل؛ معروف به ساندویچ فقرا
اگر دوست دارید از غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، یک خوراک ساده و مقرون‌به‌صرفه بگیرید و لذت ببرید، پانل را امتحان کنید. این غذا در ترکیب خود تنها آرد ذرت و موادی ساده به همراه روغن زیتون دارد. البته ناگفته نماند که این غذا با وجود سادگی زیاد، بسیار لذیذ است و از امتحان کردن آن، هرگز پشیمان نخواهید شد.
لامپردوتو؛ یکی از بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا
لامپردوتو در واقع غذایی از سیرابی گاو است که توسط آشپزان چیره‌دست غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا و طبق دستورالعمل منحصربه‌فرد خودشان، تهیه و طبخ می‌گردد. پس اگر از طرفداران شش‌آتشه سیرابی و شیردان هستید، در ایتالیا هم به‌راحتی می‌توانید این نوع غذا را پیدا و میل کنید. در غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، سیرابی را به همراه گوجه، کرفس، جعفری و ادویه‌جات مخصوص به‌صورت پرسی و یا ساندویچی برای‌تان سرو می‌کنند. جالب است بدانید خاستگاه لامپردوتو، فلورانس ایتالیاست و هم‌چنان در فلورانس طرفداران بی‌شماری دارد. روی ساندویچ‌تان سالسای سبز بریزید تا از صرف آن لذت بیشتری ببرید.
استیگیولا
استیگیولا، غذایی متفاوت با خاستگاه جزیره سیسیل، دل و قلوه بره و یا جوجه است که با افزودنی‌هایی مثل ادویه‌جات (به‌خصوص ادویه‌های ایتالیایی) طعم‌دار می‌شود. فروشندگان غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا این غذا را کبابی کرده و به بهترین شکل ممکن برای‌تان سرو می‌کنند.
خامه سرخ‌شده
یکی از جذاب‌ترین غذاهای خیابانی ایتالیا که به شکل یک لقمه سرخ‌شده ارائه می‌شود، خامه سرخ‌شده است که طعمی شیرین و دلچسب دارد. این دسر شگفت‌انگیز، در اکثر غرفه های غذاهای خیابانی ایتالیا، به‌راحتی پیدا می‌شود.
پانی کا مئوسا؛ ساندویچ خیابانی
اگر به پالرمو رفتید، ساندویچ سیسیلی یا همان پانی کا مئوسا را از غرفه‌های غذا بگیرید و طعم لذیذ جگر سفید گاو که گوشتی نرم است را بچشید. لیموترش را در کنار ساندویچ خود فراموش نکنید. پانی کا مئوسا را تقریبا تمام غرفه‌های غذاهای خیابانی در پالرمو، عرضه می‌کنند.
پیادینا
نوبتی هم که باشد نوبت گیاه‌خواران عزیز است. پیادینا نانی گیاهی و پهن است که روغن زیتون، آب، آرد، نمک، موتزارلا و کاسنی، اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن محسوب می‌شود. می‌توانید این نان را به همان صورتی که هست تهیه کنید و یا از فروشنده بخواهید که با مواد دلخواهتان آن را به‌شکل ساندویچ و یا لقمه‌های کوچک برای‌تان آماده کند. این غذا بسیار سبک و ارزان‌قیمت است و علاوه‌بر گیاه‌خواران، دیگر گردشگران و مسافران نیز از خوردن این نان خوشمزه لذت خواهند برد. پیادینا بیشتر در فروشگاه‌های خیابانی منطقه امیلیا رومانیا و روی بشقاب‌های سفالی پخته و سرو می‌گردد.
جمع‌بندی لوتو درمورد غذاهای خیابانی ایتالیا
حتما با مطالعه این مقاله از مجله لوتو، به اهمیت و جایگاه پررنگ غذاهای خیابانی ایتالیا در فرهنگ آشپزی این کشور پی برده‌اید و حتی ممکن است با خواندن ترکیبات به‌کاررفته در برخی از این غذاها و به‌ویژه شیرینی‌ها، دهان‌تان آب افتاده باشد. اگر چنین است، یادتان باشد در سفرتان به این کشور دیدنی هرگز شکم‌گردی و امتحان این غذاهای لذیذ را از دست ندهید؛ این غرفه‌ها در گوشه‌وکنار اکثر خیابان‌های اصلی شهر دیده می‌شوند و آماده‌اند تا با انواع غذاها و خوراکی‌های خوش‌طعم‌شان، از شما پذیرایی کنند.